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新疆小型冷库

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产品简介 / Introduction

产品名称:新疆小型冷库

品牌:冰裕原

产地:西安

价格:面议

规格:中大小型冷库

断电保护:有保护

功率:2-100kw

联系电话:139-9199-9417

加工定制:可根据需求定制

用途:保鲜、冷藏、冷冻

日耗电量:10-80(度/天)

制温范围:5-60℃(根据您需求)

可建造地区:陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆等地

新疆小型冷库

新疆小型冷库产生异味要如何消除?

1、入冷库冷藏的食品,必须经过检验,没有变质的方可入库存放。


2、冷藏库库房在进货前不得有异味存在。若有异味,必须经过技术处理,排除异味后方可使用。平常要加强冷藏设备的维护,严禁倒堆卸货,防止因此砸坏管路,造成制冷剂外泄。3、食品在冷加工过程中,必须使冷库库房保持一定的温度,不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来,应查找原因,待排除后再行食品加工,冷库内不得混合存放互相感染的食品。

冷藏库排除异味的方法:

臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用,不但能消除冷库库房异味,还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器,可实现对库房异味的排除。若冷库内存放含脂肪较多的食品时,则不宜采用臭氧处理,以免脂肪氧化而产生酸败现象。

甲醛法。将冷库库房内的货物搬出,用2%的甲醛水溶液(即福尔马林溶液)进行消毒和排除异味。

食醋法。装过鱼的冷库库房,鱼腥味很重。不宜装其它食品,非得经彻底清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。具体方法为:鱼出冷库后,将蒸发管组上的冰霜层清除干净,并保持库房温度在50℃以下,然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制,用喷雾器向库内喷射,先将库房门关闭严密,断断续续地开动鼓风机,让食醋挥发并在库内流动,使食醋大量吸收鱼腥味。一般约经4~24小时后打开冷库库门,连续鼓风数小时可将醋味吹出库外。

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