信息来源：http://www.xalkcj.com/ | 发布时间：2021年04月23日

西安海鲜冷库说白了就是确保海鲜产品和各种水产品质量新鲜而建造的低温储藏地点。其设计建造的基本原理为低温或是超低温自然环境下各种细菌及其微生物菌中的活性会大幅度降低，抑止它们的繁衍，从而确保各种鱼类及其海产品的新鲜。东部沿海地带由于其海鲜产品产量大，对海鲜冷库的需求量也大，因而海鲜冷库具体分布在这一些地区。此外依据海鲜产品和水产品的储存时间来分可以分成海鲜冷藏库、海鲜冷冻库、海鲜速冻库。

第一类：海鲜冷藏库。海鲜冷藏库的储存周期在三个分类中相对性较短，通常为1天或是2天。储存温度也相对性较低，通常为-6摄氏度至-16摄氏度。海鲜冷藏库中的海鲜产品和水产品通常周转周期为1天，假如在1-2天并没有及时周转或是投放市场开展销售，为了更好的延展保鲜期，确保产品的口感会将该类货物转移到海鲜冷冻库中。

第二类：海鲜冷冻库。海鲜冷冻库的储存周期在三个分类中是较长的，很短可仅仅放置一天，较长甚至于可放置近180天。做为各海鲜冷库中规模较大的冰裕原制冷的海鲜冷冻库之所以可以放置180天还能确保海鲜产品和水产品的新鲜度和口感全依赖于海鲜冷冻库超低温的储存自然环境。海鲜冷冻库内储存自然环境的温度通常在-18摄氏度至-25摄氏度的范围内。海鲜冷冻库内做为课储藏时间较长的海鲜冷库，其中放置的海鲜产品和水产品的来源可以是由海鲜冷藏库中转入，也可以由海鲜速冻库中转入，也可以将新鲜的产品直接放入。

第三类：海鲜速冻库。海鲜速冻库的储存周期在三个分类中是很短的，速冻时间通常在5个小时至8个小时之间，储存温度大概在-26摄氏度至-30度之间。其储藏的物品主要是新鲜鱼类和需要短时低温放置的水产品，一方面可以确保速冻库内有足够的商品待售，另一方面可以以确保出售货物的新鲜度，确保商品的质量和口感。

海鲜冷库的三种分类的储存自然环境及其放置周期各不相同，都各有其特点，既可以分别满足市场对于海鲜产品和水产品放置的不一样需求，又与其他二种海鲜冷库拥有密切的联系，互为基础，互为依托，共同服务于市场需要，满足不一样类型海鲜产品和水产品经营者的要求。