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如何正确将黄瓜放入保鲜冷库中

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信息来源:www.xalkcj.com | 发布时间:2023年03月22日

  很多人认为果蔬冷库只要将蔬菜水果直接放入冷库即可,其实这样是错误的,有时候不仅达不到延长货架期的目的,反而会使蔬菜水果在冷库中变质损坏,所以放入前下面的两步是需要做的,下面来详细的看一下

  1、采收与筛选

  为了更好的储藏保鲜黄瓜,采收黄瓜应以阴天清晨或晴天上午采收为宜,切忌在强烈阳光或雨后时采收,采收后运到阴凉处摊开,以免被太阳暴晒有水分流失的情况。黄瓜采收后,应按黄瓜外观品质进行筛选,剔除有病虫、畸形、损伤和坏掉的黄瓜。

黄瓜冷库
  2、黄瓜预冷

  预冷是黄瓜储藏的必要环节,预冷的主要目的是降低黄瓜的呼吸强度,以利于储藏和运输,同时预冷也能维持黄瓜的新鲜度,保持黄瓜的水分,以达到阻止黄瓜衰老、延长储藏保鲜的目的。预冷方式可采取冷库强风预冷或直接入冷库的方式,预冷降温速度越快,储藏效果越好。

  以上就是关于如何正确将黄瓜放入保鲜冷库中的知识介绍,希望对大家有所帮助。